Brownies suprêmes à l’huile d’olive extra vierge

4 / 5  basé sur 5 avis
 |
Ajouter

Un délice de recette !

Recette proposée par Olivia E

Ingrédients

  • Pour 12 brownies :
  • 115 g de chocolat (70% cacao)
  • 80 ml (ou 5 ½ cuillère à soupe) d'huile d'olive extra vierge
  • 70 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 œufs moyens
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille, une pincée de sel
  • Sucre glace pour décorer (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 22 mn
  • 37 mn

Préparation

  1. 1
    • faire fondre le chocolat au bain-marie (mettre le chocolat dans un bol sur une casserole d’eau frémissante) sans le faire cuire. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. (vous pouvez aussi le faire fondre 20 secondes au four à micro-ondes mais attention à ne pas le faire cuire !) Mélanger au fouet le chocolat fondu avec l’huile d’olive extra vierge. Laisser refroidir.
  2. 2
    • tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à l’obtention d’un mélange léger et pâle puis y incorporer l'extrait de vanille et le mélange au chocolat. Ajouter délicatement le mélange de farine, jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
  3. 3
    chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule (rectangulaire ou carré de 20 cm environ) et l’huiler légèrement. Y verser la préparation du brownie et la lisser.
  4. 4
    • faire cuire au four à 180°c pendant 20 à 22 minutes. Tester la cuisson en plongeant une lame de couteau : s’il ressort propre et légèrement humide, c’est cuit !
  5. Pour finir
    • laisser refroidir et découper en carrés. Servir saupoudré de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Oumaya -  7 mars 2015
Excellent

Excellent je vien de le preparer a mes invites il sort du four miam jai gouter un morceau extra, jai mis 200g de chocolat ', un vrai brownié la prochaine fois je rajouterai des fruit sec miam , je la recommande cette recette

Signaler amandiiiine - 15 juillet 2014
Excellent

Excellent! Le gâteau est moelleux et bien parfumé! On ne sens pas le goût de l'huile d'olive mais elle apporte un bon goût.

Signaler muse_88_ -  8 août 2013
Bien

Un moelleux au chocolat banal !
Honnêtement, l'huile d'olive n'apporte aucun goût en plus qu'un simple moelleux au chocolat. De plus, c'est beaucoup trop léger pour être un brownie (on ne met pas d levure normalement) !! La gâteau en lui même est bon !!

Signaler Gabrielle - 11 octobre 2012
Bien

Léger
Bonne recette de brownie légère! Super moelleux!

Suggestion: ajouter des noix ou pépites de chocolat et/ou de la cardamome! Miamm

Signaler sanaa_d - 19 janvier 2012
Très bien

Brownies

Recettes similaires