Recette Galette de pommes de terre au Comté

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Recette proposée par La Rédaction

Une recette proposée par comté.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1,2 kg de pommes de terre
• 600 g de Comté fruité
• 4 oeufs
• 400 g de farine
• 5 gousses d’ail
• 1 bouquet de persil
• 1 tomate
• Sel, poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Galette de pommes de terre au Comté

1Réunir les pommes de terre finement râpées dans un saladier.
Ajouter les œufs, la farine, l’ail écrasé, le persil haché, le comté râpé, sel et poivre, et bien mélanger.

2Faire chauffer de l’huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation, saisir pour colorer. Surveiller la cuisson et retourner la galette pour cuire la deuxième face.

3Décorer avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnés, des dés de comté, du persil...

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Recette proposée par La Rédaction (762 recettes)

Vins conseillés pour Galette de pommes de terre au Comté

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• Blanc Savoie Vin de savoie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Gateau de courgettes

Flan chou-fleur chèvre

 

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Annick Vigneron sur la recette Galette de pommes de terre au Comté
  Trop c'est trop !... Je pense qu'il y a trop de farine, on peut les faire sans farine ou très peu, sinon c'est un peu trop bourratif !
  
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• L'avis de Virginie Coine sur la recette Galette de pommes de terre au Comté
  Calories... Ca a l'air bon mais franchement n'est ce pas un peu GRAS ????
  
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