Recette Burger suisse au Raclette du Valais AOC et ses frites de patates douces

1Éplucher les patates douces et tailler de belles frites fines.
Faire chauffer l’huile de friture et y plonger les frites pendant 10 petites minutes pour les dorer à souhait.
Réserver au chaud.

2Préchauffer le four à 180°c.
Couper les pains bagels en 2. Cuire les steaks à point à la poêle.
Couper la tomate en rondelles. Laver et effeuiller la salade verte, et faire de belles lamelles de raclette du valais aoc.
Une fois tous les ingrédients préparés, enfourner les pains pendant 3 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

3Déposer sur le fond de chaque pain une cuillerée de moutarde à l’ancienne, une feuille de salade, quelques rondelles d’oignons rouges, une rondelle de tomate, un steak, et terminer par une belle tranche de raclette du valais aoc.

4Déposer enfin le couvercle du pain.
Renouveler l’opération pour chaque pain.
Dégustez les burgers suisses sans attendre, accompagnés de frites de patates douces salées avec un peu de fleur de sel.