Choucroute de la mer au chorizo et amandes

 |
Ajouter

Découvrez l'étonnante recette de Choucroute de la mer au chorizo et amandes. Un plat succulent, plus léger que la choucroute traditionnelle, au délicieux goût de poisson à partager entre amis.

Recette proposée par Marcelle Gribling

Ingrédients

  • 400 g de choucroute cuite
  • 500 g de moules
  • 500 g de coques
  • 250 g d'amandes
  • 100 g de crevettes
  • 100 g de chorizo coupé en rondelles
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de petit pois
  • poivre et une dose de safran

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un faitout, laissez les coquillages s'ouvrir avec le vin blanc. Mettez la choucroute à chauffer avec l'huile d'olive et le jus des coquillages filtré pendant 15min.
  2. 2
    Décoquillez les coquillages, en garder quelques-un entiers pour la pour la déco ainsi que quelques crevettes.
  3. Pour finir
    Ajoutez les coquillages, les crevettes, le chorizo en rondelles, les petits pois le safran et poivrez. Poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes et dégustez. Bon appétit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires