Palets au thym

Name: Palets au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de beurre salé ramolli; 150 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 3 jaunes d'oeufs; 1 cuillère à café de feuilles de thym

4 / 5 basé sur 4 avis

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Un palet qui fond dans la bouche. Pour un apéritif dinatoire, vous pouvez recouvrir les palets de tapenade verte ou noire, de rillettes de sardines, de mousse de poivrons ou du guacamole.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

100 g de beurre salé ramolli
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café de feuilles de thym

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le thym avec le beurre ramolli.
2 Ajouter les jaunes d’œufs et amalgamer le tout. Mettre la pâte dans un film étirable et former un boudin. Laisser raffermir la pâte 2 heures au réfrigérateur.

Pour finir
Préchauffer le four à 200°. Découper des tranches d’1 cm d ’épaisseur et les déposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 à 15 minutes.

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