Palets au thym

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Un palet qui fond dans la bouche. Pour un apéritif dinatoire, vous pouvez recouvrir les palets de tapenade verte ou noire, de rillettes de sardines, de mousse de poivrons ou du guacamole.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 100 g de beurre salé ramolli
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à café de feuilles de thym

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le thym avec le beurre ramolli.
  2. 2
    Ajouter les jaunes d’œufs et amalgamer le tout. Mettre la pâte dans un film étirable et former un boudin. Laisser raffermir la pâte 2 heures au réfrigérateur.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°. Découper des tranches d’1 cm d ’épaisseur et les déposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 à 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler mamzelleagathe - 13 juin 2015
Pas mal

Très bonne recette qui a beaucoup plu. Peut-être faut-il rajouter un peu plus de thym ou une autre herbe pour donner un peu plus de goût?!

Signaler Pitchoune.55 - 12 août 2013
Très bien

pain pour rillettes
à refaire

Signaler Ghalhadriel - 10 juin 2012
Excellent

Bonne recette
Bons et originaux, jolis en présentation ; ils étaient juste un peu trop friables ce qui ne les rend pas très facile à grignoter
Ma suggestion : Lier davantage la pâte, peut être un jaune de plus...

Signaler cathy-g62 -  1 juin 2012
Très bien

Pas mal.
Très simple et rapide à faire. J'ai fait 15 palets. On peut mettre un peu plus de thym pour parfumer plus.

Ma suggestion : A essayer avec des graines de sésame ou de pavot.

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