Recette Tatin de tomates cerises

1Coupez les tomates cerise en deux et placez-les côté bombé dans les moules à tartelette.

2Pressez une gousse d'ail et parsemez-en les tomates cerise.

3Ajoutez une deuxième couche de tomates cerise coupées en deux.

4Saupoudrez légèrement de sucre.

5Faites confire dans un four chauffé à 120°c pendant 1 heure.

6Sortez les moules du four, salez, parsemez de basilic ciselé et couvrez des disques de pâte feuilletée.
Faites cuire à 180°c pendant 15 mn.