Verrines de crème de betterave au sésame

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Découvrez la recette des Verrines de crème de betterave au sésame, pour épater vos invités par un velouté incroyable au goût original.

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire griller à sec les graines de sésame et le sel quelques minutes. Arrêter le feu quand les graines se mettent à sauter dans la poêle. Mixer le tout au blender par impulsions pour obtenir un gomasio (condiment obtenu à partir du sésame grillé et broyé avec le sel) et réserver.
  2. 2
    Mixer la betterave avec la crème de riz puis ajouter l'agar agar. Mélanger avant de mettre sur le feu jusqu'à frémissement. Ajouter le gomasio et mélanger l'ensemble. Verser dans des verrines et réserver au frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler len0581 -  2 janvier 2012
Bien

doux
un peu fade selon l'avis de mes invités, qui ont apprécié tout de même. je n'avais pas de crème de riz, j'ai remplacé par de la crème liquide.

Recettes similaires

Idées recettes : Betterave