Gratin de courge spaghetti et quinoa

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Une recette que je fais pour le moelleux du quinoa.

Recette proposée par Valérie Henry

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher, couper en gros des et cuire à la vapeur la courge pendant 10 mn. La laisser égoutter pendant 5mn. Puis l’écraser avec une fourchette.
  2. 2
    Pendant ce temps, faire chauffer le lait a feu moyen. Une fois à ébullition, ajouter le quinoa et la semoule, en pluie. Remuer de temps à autre jusqu’à épaississement du mélange.
  3. Pour finir
    Une fois le mélange de lait et quinoa-semoule est épais. Incorporer la courge écrasée. Remuer le tout puis ajouter les œufs, le sel, le poivre et muscade. Beurrer un plat à gratin et y verser le mélange. Saupoudrer de parmesan et ajouter quelques noix de beurre au dessus. Faire cuire au four a 180c pendant 40mn.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler audrey-y6 - 14 mars 2017
Excellent

Signaler audrey-y6 - 14 mars 2017

Signaler melo741 - 18 décembre 2016
Très bien

Vraiment très bon, on sent le quinoa et la courge, par contre pas d'accord du tout Avec la méthode de cuisson de la courge spaghetti, pour ma part au four..

Signaler Aur - 23 octobre 2015
Excellent

Top!! L'alliance des textures, la simplicité et la rapidité de ce plat équilibré en ont fait un must de la maison! J'en suis à mon troisième de la saison !

Signaler Julie - 31 octobre 2013
Très bien

Plat original
Un peu fade seul, mais vraiment délicieux avec un plat en sauce.

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