Verrines de mousse saumon-fromage blanc

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Découvrez la recette des Verrines de mousse saumon-fromage blanc , une idée de verrine à servir pendant les fêtes de fin d'année. Cette recette de mousse au saumon en verrine est issue de mon blog Cookismo.fr

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

  • Pour 12 petites verrines :
  • 100 g de saumon fumé + qq lanières pour la déco
  • 350 g de fromage faisselle égoutté (la veille)
  • 1 avocat mûr
  • 1 citron
  • Persil
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 12 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer le saumon fumé avec la moitié du fromage. Lorsque la texture est homogène, ajouter l’autre moitié de fromage, saler, poivrer, puis mixer à nouveau.
  2. 2
    Couper le citron en deux. Presser une moitié et couper l’autre en fines rondelles.
  3. 3
    Couper l’avocat en petit dés et arroser du jus de citron, saler, poivrer.
  4. 4
    Disposer les dés d’avocats dans le fond des verrines, recouvrir de mousse saumon. Enrouler des lanières de saumon sur le doigt et les poser sur la mousse.
  5. Pour finir
    Décorer d’une rondelle de citron et d’un brin de persil. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler AllieBiZoo - 13 avril 2016
Très bien

C'est bon mais j'ai connu meilleures recettes de verrines saumon/avocat, il manque quelque chose, peut-être de la ciboulette.

Signaler audrey_t98 -  1 janvier 2012
Excellent

Simple et efficace
Facile et rapide à préparer.
Ma suggestion : J'ai ajouté le jus d'un citron vert sur l'avocat et dans la mousse de saumon fumé pour une touche d'exotisme.

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