Sucettes de butternut panées

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler la butternut. A l'aide d'une cuillère pomme parisienne faire de petites boules dans la butternut. Faire cuire dans un grand volume d'eau salée 10 min. Les bille doivent rester un peu ferme. Les piquer avec un cure dent.
  2. 2
    Battre le jeune de l’œuf avec sel, poivre et curry (il doit être bien assaisonné pour que la butternut ne soit pas trop fade) Panner les billes dans l’œuf puis dans la panure.
  3. 3
    Faire frire les billes dans un volume d'huile bien chaude puis les poser sur un papier absorbant.
  4. Pour finir
    Au moment de servir repasser 2 min a four chaud (200°c)

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler julia40 - 28 décembre 2013
Excellent

Sucettes de butternut panées
Bon et original.

Signaler valerie86-jdf -  5 novembre 2012
Très bien

DELICIEUX EN ACCOMPAGNEMENT
Assez facile à réaliser, ces cubes de butternut panés sont excellents.Bien surveiller à la cuisson pour ne pas laisser trop ramollir le butternut et surveiller ensuite la panure , car cela va très vite

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