Wok de potiron au lait de coco et curry

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la chair du potiron en cubes. Peler et émincer l'oignon. Ciseler le persil. Hacher grossièrement les noix de cajou.
  2. 2
    Verser l'huile d'olive dans un wok, y faire fondre l'oignon émincé. Ajouter les cubes de potiron, laisser dorer un instant puis verser le bouillon de légumes, le lait de coco, donner un tour de moulin à poivre et une pincée de sel. Mélanger, laisser mijoter dix minutes sur feu moyen. Ajouter le curry, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le potiron soit tendre (remuer régulièrement).
  3. Pour finir
    En fin de cuisson, ajouter le persil et les noix de cajou. Servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler AllieBiZoo - 23 octobre 2015
Très bien

Très bon

Signaler Clm - 18 octobre 2015

Pour faire manger des légumes à toute la famille ...

Signaler AngeliqueP - 17 juin 2015
Très bien

bon

Signaler tros.a - 30 décembre 2014
Très bien

Très bon accompagnement.

Signaler aurore_m6 - 15 novembre 2013
Excellent

wok potiron lait de coco

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