Galette des Rois coco passion

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En ces mois froids, rien de tel qu'un peu d'exotisme dans la galette des rois !

Recette proposée par Patricia Jeanjean

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 18 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    A l'aide d'un emporte pièce tailler 12 cercles dans la pâtes. Réserver au frais.
  2. 2
    Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre pommade pour les blanchir.
  3. 3
    Ajouter la poudre d'amende, la coco et l’œuf. Bien mélanger. Ajouter le malibu, le passoa et les fruits de la passion. Mélanger énergiquement au fouet.
  4. 4
    Disposer un peu de mélange sur 6 des cercles de pâte puis recouvrir avec un 2eme cercle.
  5. 5
    Appuyer sur les bords des cercles, relever les bord et pincer avec vos doigts. Dessiner un quadrillage avec un couteau. Dorer avec le jeune d’œuf.
  6. Pour finir
    Enfourner 15 à 20 min (celons votre four) à 180°c.

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