Carrés épicés au chocolat

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Lors de la cuisson, les épices vont délicatement embaumer votre maison.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 50 g de chocolat noir
  • 160 g de sucre cassonade
  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
  • 60 g de gelée de coings (pomme ou orange, citron)
  • 40 g d'écorces de citron ou d'orange confites en petits dés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  2. 2
    Fouetter les œufs avec les sucres et les épices. Ajouter la gelée, le chocolat fondu tout en continuant de fouetter. Incorporer la farine tamisée, la levure, et les dés d‘écorces confites. Mélanger. On obtient une pâte assez compacte.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180° chaleur tournante ou 200° chaleur traditionnelle.
  4. 4
    Beurrer un moule rectangulaire 18 cm x 25 cm. Verser la pâte (environ 2 cm d’épaisseur) en l’étalant à l’aide d’une spatule.
  5. 5
    Faire cuire 20 minutes.
  6. Pour finir
    Laisser refroidir et couper en petits cubes.

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