Recette Potée aux choux

Recette proposée par Vincent Perot

4 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 8 pommes de terre
  • 2-3 carottes
  • 1 chou vert
  • 200 g de lardons
  • 2 saucisses de campagne
  • une cuillère à café de beurre
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Potée aux choux

1 Nettoyez et faites cuire dans de l'eau préalablement salée les pommes de terres, les carottes et le chou, tous coupés en petit morceaux. Les légumes cuisent en une dizaine de minutes, les pommes de terres prennent plutôt 20 minutes.
2 Dans une sauteuse, faites revenir les lardons avec le beurre, ajoutez ensuite les carottes et le choux, salez et poivrer et laissez mijoter à feu doux.
3 Faites dorer les saucisses dans une poêle, incorporez-les ensuite dans la sauteuse pour achever leur cuisson.
Pour finir
Lorsque les pommes de terres sont cuites, ajoutez-les dans la sauteuse, et écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette. Lorsque les saucisses sont cuites, c'est prêt.

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Avis sur la recette Potée aux choux

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Note moyenne :

4



(3 avis)

Nuchj - 16 octobre 2014
Très bien

C'était très bon merci pour cette recette !

annie silvia - 30 novembre 2011
Très bien

A.S leclercq
ça doit être bon, mais on peut l'améliorer !
Ma suggestion : je préfère l'ébouillanter en gros morceaux puis le faire revenir dans un peu d'huile, avec des oignons et des lardons laisser bien confir c'est merveilleux et excellent pour la santé !!

Elodie - 30 novembre 2011
Très bien

Bonne recette!
Le plaisir de manger de bon légume!