Quiche aux légumes et aux 2 fromages

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J'ai fait cette recette avec les ingrédients de mon frigo.

Recette proposée par Nathalie Bimboes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 carottes pelées et coupées en dés
  • 2 courgettes pelées et coupées en dés
  • 3 œufs
  • 2 tranches de jambon
  • 2 cuillère à soupe de crème épaisse
  • un peu de crème liquide (15 % )
  • sel et poivre
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 peu de gruyère
  • persil haché et feuilles d'ortie déshydratées (séchées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Foncer le moule à tarte et piquer avec une fourchette et mettez au frais. Mettre à cuire dans un panier vapeur sur le gaz les carottes et courgettes 15-20 mn. Réserver.
  2. 2
    Mélanger tous les autres ingrédients dans une jatte sauf le jambon et les 2 fromages.
  3. 3
    Mélanger les légumes à l'appareil à la crème, mettre le mélange sur la tarte, couper le jambon en lanières et disposer sur la tarte. Couper la mozzarella et alterner mozzarella et gruyère.
  4. Pour finir
    Faire cuire 30-35 mn th. 6.

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