Polenta aux tomates et mascarpone-gorgonzola

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Une recette inventée un soir d'été ! J'avais un peu peur, au début, mais finalement tout le monde en a repris !

Recette proposée par Sandra Aubry

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préparer la polenta comme indiquée sur le paquet (1 tasse de polenta pour 3, 5 tasses d'eau salée). Une fois qu'elle est prête, incorporer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le talon de jambon coupé en petits dés et poivrer. Étaler la préparation dans le fond huilé d'un plat à gratin.
  2. 2
    Mélanger ensuite le mascarpone et le gorgonzola et étaler le tout sur la polenta.
  3. Pour finir
    Recouvrir de concassée de tomates et des tomates cerises coupées en 2. Parsemer de thym. Mettre à four chaud (210°c) pendant 35 à 40 minutes. Servir chaud avec une bonne salade verte.

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