Confiture de lait au rhum et à la vanille

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Délicieux sur des crêpes !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Versez dans une grande casserole le lait, la cassonade, le miel, le rhum et la gousse de vanille avec les grains.
  2. 2
    Portez à ébullition et réduire le feu jusqu'à un léger bouillonnement. Laisser cuire 1h45 à 2h en mélangeant toutes les 10 minutes.
  3. 3
    Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s’épaissit un peu, monter un peu le feu et mélanger constamment. Lorsque la confiture est assez épaisse, arrêtez la cuisson.
  4. 4
    Remplissez le pot de confiture et le retourner (couvercle vers le bas) jusqu’au lendemain, cela vous évitera de le stériliser. Conservez au frigo.
  5. Pour finir
    Bonne dégustation.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Eric - 23 mars 2012
Excellent

M
un véritable délice !!
je conserve précieusement la recette dans mn petit livre de cuisine !

Ma suggestion : je vais en refaire , en ajoutant un peu de pralin çà n'en sera que pus gourmand encore je pense !!

Signaler valerie - 11 novembre 2011
Excellent

confiture de lait au rhum et a la vanille
super bonneeeeeeeee çç

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