Quiche au brocoli et au saumon frais

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Une délicieuse quiche pour un soir !

Recette proposée par elodie_d52

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 pavés de saumon frais
  • 200 g de bouquets de brocolis
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème fraiche
  • 1 ou 2 cuillères de moutarde forte
  • 2 pincées de paprika
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c(th 6/7) lavez le brocoli, découpez le en petits bouquets et faites le cuire dans de l'eau bouillante salée environ 10 minutes. Égouttez-le.
  2. 2
    Découpez le saumon frais en petits dés. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez le paprika.
  3. Pour finir
    Découlez et disposez la pâte dans le moule à tarte. Faites des trous à la fourchette et étalez la moutarde forte. Répartissez le saumon et les petits bouquets de brocolis. Versez la préparation à la crème dessus. Parsemez de fromage râpé et enfournez à four chaud 20 à 25 minutes selon les fours.

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