Recette Crumble Pommes

1Préchauffer le four à 220°C
Dans un saladier : mélanger le beurre + farine + sucre roux + sel.
Pétrir avec les mains, surtout pas au fouet, pour faire de la pâte comme du sable. Vous pouvez laissez quelques morceaux de pâte.
Si la pâte est trop collante, rajoutez de la farine.

2Éplucher les pommes.
Enlever le trognon.
Couper en dés, légèrement plus grosse qu'une pomme rissolé.
Mettre du citron sur les pommes pour évitez qu'elle noircisse.

3Beurrer et fariner le plat.
Mettre la couche de pâte à crumble au dessus.

4Si la couche de crumble n'est pas assez épaisse à votre gout, vous pouvez doubler les doses pour faire une couche plus épaisse.
Ne surtout pas enlevez de "dose" de beurre car c'est le beurre qui fait les petites boules qui forment le crumble. Moins vous en mettez, moins il y aura de crumble.