Macaron potimaron (ou potiron) noisette

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Petite, j’ai le souvenir des tartes au potiron, avec un fond de tarte nappé de poudre de noisettes, et j’ai voulu recréer un macaron avec ces saveurs. La traditionnelle poudre d’amandes des coques de macarons est remplacée ici par de la poudre de noisette.

Recette proposée par Christophe Lefeuvre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Je ne décris ici que la recette de la garniture. Pour la recette du macaron lu-même, je vous laisse la découvrir ici par exemple : www. Recette-macaron. Cupcake.Com.
  2. 2
    Faites cuire le potimarron, en le recouvrant juste d’eau. Ensuite, égouttez-le bien. Ecrasez-le à la fourchette, ou avec un presse-purée, bien finement. Ajoutez la poudre de noisette, le sirop de noisettes, et la fleur d’oranger. Mélangez bien. Etalez une couche de cette préparation sur une des coques de votre macaron. Assemblez la 2ème coque, et c’est prêt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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