Tarte au citron et framboises

Name: Tarte au citron et framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte sablée; 2 citrons non traités; 75 g de beurre; 2 oeufs; 200 g de sucre; 20 g de maïzena; 15 cl de sirop de sucre de canne 200 g de framboises surgelées

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Cette recette se trouve en verrines puisque j'ai raté ma tarte ! Je l'ai donc récupéré en verrines. Tout aussi bon et frais ! Personne n'a rien remarqué.

Marcelle Gribling

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Ingrédients

1 pâte sablée
2 citrons non traités
75 g de beurre
2 oeufs
200 g de sucre
20 g de maïzena
15 cl de sirop de sucre de canne 200 g de framboises surgelées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
35 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Chauffez le four thermostat 6, étalez la pâte dans un moule beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
2 Râpez finement le zeste de 2 citrons. Récupérez le jus dans un bol, faites fondre le beurre sur feu doux.

3 Fouettez dans une jatte 2 œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporez le beurre, la maïzena, le zeste et le jus des citrons. Remplissez le fond de pâte de crème au citron.
Pour finir
Enfournez pour 35 minutes. Démoulez, puis laissez refroidir. Décorez la tarte avec des rondelles de citron cuites 15min dans le sirop de sucre de canne. Parsemez de framboises et saupoudrez de sucre glace.

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Tarte au citron et framboises

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Réalisation

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