Cookies nougatine et pépites de chocolat

4 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Faire ramollir le beurre à température ambiante (ou le mettre au micro onde sur position décongélation pendant 1 min pour qu'il ramollisse : attention il ne doit pas être fondu, juste mou). Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Rajouter l’œuf entier. Bien mélanger. Rajouter ensuite le sucre vanillé. Bien mélanger.
  2. 2
    Ajouter la poudre de noisettes. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger. Ajouter les pépites de nougatine. Bien mélanger. Ajouter le sel, la levure. Bien mélanger.
  3. 3
    Vous devez obtenir un mélange bien homogène. Ajouter petit à petit la farine. Le mélange doit s'épaissir dans devenir dur.
  4. 4
    Sur une plaque allant au four, mettez du papier cuisson. Avec 2 cuillères à soupe, faire des petits tas sur la plaque (bien les espacer car ils s'étalent et gonflent ! Enfourner la plaque mi-hauteur pendant 10 min... Et pas une de plus si vous souhaitez des cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! Au bout de 10 min, vous devez avoir l'impression qu'ils ne sont pas assez cuit (encore mous) mais doivent avoir une belle couleur dorée !
  5. Pour finir
    Les cookies durcissent en refroidissant... Donc laissez les refroidir complètement avec de les déguster... Ils en seront que meilleurs !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Joh -  4 juillet 2016
Pas mal

Catastrophe, j'ai mis cependant qu'une cuillère à soupe au lieu de 2 et j'ai eu des cookies géant qui se sont touchés et 20 minutes de cuisson et toujours mou ... Je ne sais pas ce qu'il s'est passé !

Signaler Aurelie - 11 novembre 2011
Très bien

super recette
recette très simple et facile à faire. les cookies sont moelleux comme je les aime !
Ma suggestion : j'ai mis du chocolat en poudre et des éclats de nougatine !
(à la place du chocolat, de la poudre de noisette)

Signaler Pioupy -  5 novembre 2011
Excellent

Un vrai régal !!!
Une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ! Rien à voir avec les cookies qu'on essaie de faire et qui durcissent tout le temps. On peut en effet les conserver pdt plusieurs jours sans aucun pb, ils gardent leur texture.
Ma suggestion : Avec une petite boule de glace ou un bon café...

Signaler Dimitri -  4 novembre 2011
Excellent

Amateur noisette nougatine
Excellent ....
J'en ai gouté chez une bonne amie : fameux !!!
Ce petit goût de noisette ... Ce croquant dehors et moelleux dedans !!! Rien de plus, rien de moins ... C'est parfait ! Bravo Ingrid !
Ma suggestion : Ras ... Plus cuit = plus croquant ... C'est tout !

Recettes similaires