Soupe de patates douces

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Cette soupe brésilienne est délicieuse, très douce et savoureuse... Un succès !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faîtes chauffer le bouillon de volaille. Entre temps, pelez les patates douces et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au bouillon lorsque celui-ci est à ébullition. Laissez cuire pendant 20 minutes.
  2. 2
    Pelez l'oignon et émincez-le. Faîtes le dorer dans le beurre. Ajoutez la purée de tomate et laissez cuire à feu doux 5 minutes.
  3. 3
    Versez la préparation précédente dans le bol d'un mixeur. Ajoutez-y les rondelles de patates douces que vous récupérerez à l'aide d'une écumoire. Mixez le tout pour obtenir une purée fine.
  4. Pour finir
    Transférez la purée dans un casserole et diluez-la avec le bouillon de volailles jusqu'à consistance voulue. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler ge - 13 février 2016
Excellent

Tres bonne recette deja realisee plusieurs fois, la patate douce se marie tres bien avec la tomate et l'oignon

Signaler Alex -  3 février 2014
Très bien

Délicieux
Potage très bon, je l'ai fait en façon velouté sa a plu a tout le monde même à mes deux petits hommes. Rien à changer super simple à faire et en peu de temps.

Recettes similaires