cheesecake façon amandine

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C'est la recette idéale pour contenter les fans de cheesecake et de tarte amandine.

Recette proposée par Khadija A

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 500 g de fromage blanc à 20% minimum
  • 3 oeufs
  • 60 g de poudre d'amande
  • 120 g de sucre
  • quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn
  • 3 h
  • 4 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 170°c. Faire cuire à blanc la pâte brisée. La sortir du four lorsqu'elle commence à dorer. Ne pas éteindre le four.
  2. 2
    Battre le fromage blanc avec le sucre. Ajouter les œufs un à un en battant bien de nouveau, puis la poudre d'amande et l'amande amère. Mélanger bien.
  3. 3
    Verser la préparation sur la pâte.
  4. 4
    Enfourner le cheesecake pendant au moins 1h.
  5. 5
    Quand le cheesecake est cuit, le laisser refroidir à température ambiante. Puis mettre au frigo pour au moins 3h (l'idéal serait toute une nuit)
  6. Pour finir
    Servir frais.

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