Foie de boeuf au curry et nouilles de riz
Plat très épicé et très gras. Déconseillé aux personne qui suivent un régime et très bon pour les amateurs de cuisine exotique.
Ingrédients
- 1 kg de foie de boeuf
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de paprika
- sauce soja
- 1 cuillère à café de moutarde forte, sel
- 10 cl d' huile de soja
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Bien laver le foie, le couper en petit morceaux. Dans un saladier, mélanger le foie, le curry, l'ail haché, les champignons, la moutarde, le paprika et la sauce soja.
- 2 Laissez macérer 15 mn.
- 3 Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir la préparation pendant 10 en remuant. Ajouter 3 verres d'eau et saler à souhait et laisser cuire pendant 20mn.
-
Pour finirFaire bouillir de l'eau, y plonger les nouilles de riz laisser cuire 5 mn et égoutter.
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