Cake à l'amande, pommes et pépites de chocolat

4 / 5  basé sur 21 avis
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A déguster tiède le jour-même ou froid le lendemain !

Recette proposée par Melanie Huvelin

Ingrédients

  • 3 petites pommes
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 140 g de beurre demi-sel mou
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 140 g de sucre en poudre (moitié roux/blanc)
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Laisser le beurre ramollir. Pendant ce temps peler les pommes puis les couper en petits dés.
  2. 2
    Travailler le beurre et le sucre dans un saladier. Ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien. Ajouter la crème fraîche.
  3. 3
    Ajouter la poudre d'amande puis la farine mélangée à la levure. Incorporer délicatement les pommes et les pépites de chocolat en soulevant bien la préparation.
  4. 4
    Préchauffer le four à 180°. Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou un moule en silicone. Faire cuire 40mn. Couvrir avec du papier aluminium le cake au cours de la cuisson dès que la surface est suffisamment colorée.
  5. Pour finir
    Laisser tiédir puis démouler. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(21 avis)

Signaler Mimoun41 - 30 avril 2016
Excellent

Délicieux. Je n'ai pas mis de pommes et c'était parfait. Une autre fois, j'ai mis moitié amandes en poudre et moitié noix de coco râpée. C'était très bon aussi.

Signaler maud -  8 février 2014
Pas mal

cake
Le cake contient beaucoup trop de beurre bien que je n'ai incorporé que 100g de beurre...en proportion des 100g beurre, il n'y a pas assez de farine. Il faut revoir les quantités.

Signaler bambou100 -  3 janvier 2014
Excellent

Délicieux!!
J'ai suivi les conseils en ne mettant que 100 g de beurre et le cake était excellent (goût, texture)!!
Ma suggestion : En revanche, on me trouve pas le goût de la pomme, un peu d'extrait de pomme serait nécessaire!

Signaler Corentine - 11 septembre 2013
Très bien

Bon
J'ai respecté les quantités et c'était bon. Les enfants ont apprécié !

Signaler CLAIRETTE144 -  9 septembre 2013
Excellent

cake amande pommes et raisons secs
a défaut de ne pas avoir de pépites de chocolat j'ai mis des raisins secs cela a donné un ptit gout un peu de cannelle et j ai mis que 100g de beurre vu dans les avis que c était gras,et j ai mis de l'amandin a défaut de l' amande et 1H de cuisson

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