Parmentier de poulet aux épinards

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Un parmentier aux épinards, poulet et purée de céleri pour varier les plaisirs !

Recette proposée par Alice Thierry

Ingrédients

  • 125 g de blancs de poulet
  • 100 g d'épinards en branches décongelés
  • 150 g de purée de pommes de terre (surgelée ou maison)
  • 100 g de purée de céleri (surgelée ou maison)
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de muscade
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Mélanger les deux purées avec le lait sur feu doux 5 minutes. Incorporer la muscade et retirez du feu.
  2. 2
    Faire dorer les blancs de poulet dans un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Réserver.
  3. 3
    Essorer les épinards décongelés, les faire revenir quelques minutes dans la poêle du poulet.
  4. Pour finir
    Couper les blancs en lanières. Répartir les épinards dans deux cercles à pâtisserie. Ajouter une couche de poulet, puis le mélange de purée. Parsemer de pistaches concassées. Enfourner pendant 20 min. Décorer éventuellement d'un quartier de figue et de quelques feuilles de roquette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler bernadette74 -  5 janvier 2016

ca m ' a l'air super bon sauf que je n aime pas le céleri qu est ce qui pourrait bien remplacer?? merciiiiiiii Bonne année à toutes et à tous

Signaler Shanghai - 23 septembre 2013
Très bien

Très bon et rapide
Ma suggestion : Faire revenir le poulet avc des oignons.

Signaler Soumia - 12 janvier 2013

Suite ....
Trop bon !!!!! Une fois cuit c'est un régal !!! Regalez vous !

Signaler Soumia - 12 janvier 2013
Très bien

Original !
C'est au four !! Ça a l'air très appetissant !!! Recette rapide à faire !!

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