Recette Wok de Saint-Jacques

1Lavez les légumes.
Pelez les carottes et les courgettes.
Taillez-les en fines lamelles (à l'aide d'un économe par exemple).
Taillez la branche de céleri en fines rondelles.


2Faîtes cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée. Une fois cuits, réservez-les.


3Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok. Ajoutez les noix de st-jacques, la sauce soja et laissez les dorer 3 minutes sur toutes les faces.


4Ajoutez les légumes avec le gingembre, le piment et la coriandre moulue. Laissez cuire encore 3 minutes en remuant. Les légumes doivent rester croquants.


5Terminez la recette en ajoutant les spaghettis cuits. Laissez sur le feu encore 3 minutes en mélangeant.