Pommes au Four aux Galettes St Michel® et Werther's

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Une vieux classique revisité par magloo !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 4 à 6 pommes reinettes grises du Canada
  • 6 galettes St Michel®
  • 10 à 12 caramels Werther's Original®
  • 50 g de beurre doux
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c (th. 6/7). Concasser les caramels à l'aide d'un marteau sur une planche en bois (attention ne surtout pas le faire au robot ! Vous risqueriez de casser votre bol et de tordre les lames !. Émietter les galettes. Les déposer dans un grand bol et les amalgamer au beurre bien froid afin d'obtenir une boule de pâte. Réserver au frais.
  2. 2
    Inciser tout le tour des pommes à l'aide de la pointe d'un couteau (cela leur permettra de ne pas trop éclater à la cuisson) évider le centre à l'aide d'une cuillère parisienne (celle qui sert à faire des boules de fruits) en prenant soin de laisser un fond. Garnir les cavités de pâte biscuitée. Bien tasser.
  3. Pour finir
    Faire cuire 25 à 30 mn à four chaud. Laisser tiédir avant de servir.

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