Muffins pistache et chocolat blanc

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Un véritable petit déjeuner de roi pour aider les gourmands à quitter leur couette !

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 70 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 10 cl de lait
  • 60 g de pistaches non salées
  • 1 cuillère à café de rhum
  • 1/2 tablette de chocolat blanc (50 g)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer grossièrement les pistaches non salées pour obtenir une poudre avec des morceaux. Casser le chocolat blanc en morceaux, et couper chacun en plus petites pépites de tailles variables.
  2. 2
    Faire fondre le beurre dans un saladier, ajouter les sucres et bien fouetter. Ajouter les œufs entiers et continuer de mélanger.
  3. 3
    Verser ensuite la farine avec la levure, puis la poudre d'amandes. Mélanger en versant le lait petit à petit. Ajouter le rhum, puis les pistaches et les pépites de chocolat blanc. Mélanger délicatement.
  4. Pour finir
    Répartir dans des moules à muffins en silicone, faire cuire au four préchauffé à 200°c pendant environ 25 minutes. Démouler avec précaution et servir tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Frou - 12 octobre 2014

Une rai tuerie je viens de mettre la recette sur mon blog tellement c'est bon :
http://frou49.canalblog.com/archives/2014/10/12/30750334.html

Signaler veronique - 10 avril 2012
Excellent

c'est une tuerie
excellente recette à faire et à refaire. C'est moelleux à l'interieur à souhait; Merci

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