Recette Tarte au maroille

1Faire tiédir le lait et y dissoudre ensuite la levure. Ajouter 50 g de farine et le sucre. Mélanger et laisser lever 5 minutes.

2Dans un grand plat, mettre le reste de farine, le sel. Ajouter l'œuf et la préparation à base de levure. Malaxer le tout.

3Faire fondre le beurre et l'ajouter dans la pâte.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

4Préchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7).

5Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte, y déposer des tranches de maroilles. Laisser lever 10 minutes.

6Enfourner pendant 15 minutes, elle est cuite quand le maroilles est bien fondu.