Recette Flan coco, coulis de chocolat

2 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Laurence Gisolo

Une petite douceur ? Oui, alors je vous propose de petit dessert bien gourmand et savoureux...

Facile

Pour 4 personnes :

• 120 g de chocolat noir
• 70 g de noix de coco râpée
• 35 cl de lait de coco
• 3 oeufs
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 20 g de beurre
• 90 g de sucre cassonade
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 6 cuillères à soupe d'eau

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Flan coco, coulis de chocolat

1Versez le lait de coco dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre, la noix de coco râpée et mélangez au fouet. Délayez la maïzena dans l'eau et ajoutez la pâte à la préparation précédente, mélangez. Remplissez les ramequins à moitié et enfournez-les 20 minutes à 180°.


2Coupez le chocolat en morceau et faîtes le fondre. Faîtes bouillir la crème liquide et mélangez-la au chocolat fondu. Ajoutez le beurre en morceau et mélangez à nouveau. Laissez refroidir.


3Avant de servir, versez le coulis de chocolat sur chaque flan...

Pour finir... Bon appétit !

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Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

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Fleur lactée

Flan aux pêches

 

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Stephanie Rousseau sur la recette Flan coco, coulis de chocolat
  A refaire Moi personnellement je laisserais la prochaine fois le flan refroidir car ds la recette ce n'est pas indiqué et le chocolat tiède
  
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• L'avis de Anne-sophie Valentin sur la recette Flan coco, coulis de chocolat
  Nanofy Bon
  Ma suggestion : Une fois refroidi, le flan c'est un peu affaisé au milieu, le coulis chocolat m'a donc permis de camoufler
  
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