Galettes de coquillettes aux lardons

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Ne jetez plus vos restes de coquillettes ! Cette http://www.cookismo.fr/galettes-de-coquillettes-aux-lardons/10472" target="_blank">recette de galettes de coquillettes aux lardons est issue de mon blog Cookismo.fr

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Faire dorer les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
  2. 2
    Égoutter, puis mélanger avec les coquillettes. Ajouter l’oeuf, la cuillère à café bombée de maïzena, le persil haché et poivrer. Bien mélanger.
  3. 3
    Faire chauffer un peu de matière grasse dans une large poêle.
  4. 4
    Former des galettes de coquillettes en s’aidant d’un cercle en métal d’une dizaine de centimètres de diamètre. La couche de pâte doit mesurer 1 à 2 cm d’épaisseur.
  5. 5
    Laisser cuire une 1-1’30 min selon l’épaisseur de la galette puis retourner à l’aide d’une large spatule. Les galettes doivent être bien dorées.
  6. Pour finir
    Servir avec une sauce tomate ou un peu de crème fraîche épaisse et une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Ju - 13 décembre 2015
Pas mal

Et le parmesan râpé on en fait quoi ?

Signaler cathy-l99 - 28 janvier 2013
Bien

Galette
Galette assez sympa mai ca tien pa terrible ds la poele

Signaler valerie-h77 -  1 janvier 2013
Bien

Galettes de coquilletees aux lardons
Le gout est tres sympa, mais les galettes ne tiennent pas dans la peole, elles s'effritent.
Dommage.

Signaler sylvie-h41 - 12 décembre 2012
Très bien

plat chaud
bien nourrissant même en plat principal
Ma suggestion : ne rien changer a la recette

Signaler Elodie - 29 septembre 2012
Excellent

Délicieux et original !
Parfait pour les repas du soir avec les enfants (rapide à préparer)

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