Recette Petits pains façon pitch

Recette proposée par Jeanne Gheorghe

De beaux pains dorés au chocolat façon pitch très appréciés des petits et grands gourmands. Idéal pour le goûter et le petit déjeuner.

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 12 pitch :
  • 30 cl lait tiède
  • ½ cuillère à café de sel
  • 30g de sucre
  • 500g de farine T55
  • 1 sachet de levure briochin
  • 60 g beurre ramolli à rajouter après formation du pâton
  • Chocolat au lait ou Nutella
  • 1 oeuf battu pour la dorure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Petits pains façon pitch

1 Incorporez tous les ingrédients dans l’ordre sauf le beurre dans la machine à pétrir. Dès que cela forme un pâton incorporé le beurre ramolli.
2 Pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle des parois de la cuve. Façonnez 12 petits pains.
3 Etalez-les en ovale, puis ajoutez du chocolat ou nutella au centre ; ensuite refermez-les en soudant les bords. Les placer dans un moule en silicone.
4 Laissez lever la pâte 1 heure et demi à la température ambiante. Dorez à l'œuf battu et enfourner 15 à 20 minutes à 180° jusqu'à ce que la surface du pain soit bien dorée.
Pour finir
Petits pains façon pitch : Etape 5
Sortez-les du four les démouler et laissez refroidir.

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Avis sur la recette Petits pains façon pitch

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Note moyenne :

4



(5 avis)

Severine -  1 décembre 2013
Excellent

Petits pains au lait bien moelleux
Tres bon petits pains mais croute legerement dure p etre parceque j ai mis du lait et non de l oeuf pour les faire dorer. ?

audrey_y - 20 janvier 2013
Excellent

Petits pains supers moelleux
petits pains au lait maison délicieux...rien à envier aux Harrys!!

sylvie - 14 octobre 2011
Excellent

un regale
douce odeur a reveillé mes enfants ce matin avant l ecole !!!!on adoré et eu le sourire et la bonne humeur pour la journée !!!!oléééé il en faut si peu pour etre heureux !!!!

temperence - 28 septembre 2011
Excellent

Très bonne recette !!! à réaliser d'urgence!!!
Ces briochettes sont vraiment terribles!!! surtout fourrée de nutella!!!
Merci Jeanne pour cette recette.
Les miennes sont moins jolies car je ne possède pas les moules lol

cathy - 26 septembre 2011
Pas mal

petits pains façon pitch
j'aurais aimé faire la recette mais qu'est ce que la 1/2 cullerée à café de SE ?