Salade de carottes et raisins secs à l'orange

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Cette recette marocaine est un vrai régal, je l'adore... Et mon époux aussi ! Il a presque mangé tout le saladier à lui tout seul !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 20 cl de jus d'orange
  • le jus d'un demi-citron
  • 25 g de raisin secs blonds
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez les raisins, essuyez-les et mettez-les à tremper dans le jus d'orange.
  2. 2
    Pelez les carottes et râpez-les très finement. Mettez les carottes dans un saladier. Saupoudrez-les de sucre en poudre et ajoutez les raisins secs avec leur jus. Arrosez-les avec le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger et relevez le tout avec la cannelle et la pincée de sel. Mélangez et couvrez avec du film alimentaire. Placez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir très frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler lydie-j70 - 16 novembre 2014

trop parfumé à mon goût !

Signaler maria-d46 - 30 septembre 2011
Très bien

Merci!
C'est Bon!

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