Tiramisu citron et menthe
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Voici un dessert gourmand et rafraîchissant... Mon époux s'est régalé mais les enfants n'ont pas aimé les zestes de citron... Bilan mitigé mais en tout cas, les adultes ont aimé !
Ingrédients
- 1 citron
- 8 feuilles de menthe
- 75 g de sucre en poudre
- 125 g de mascarpone
- 100 g de ricotta
- 25 g de crème fraîche
- 24 biscuits à la cuiller
- 25 cl de limoncello
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 1 mn
- 4 h 21 mn
Préparation
- 1 Zestez le citron et blanchissez ceux-ci 1 minute dans l'eau bouillante.
- 2 Lavez et ciselez la menthe.
- 3 Mélangez le mascarpone, la ricotta, la crème fraîche et le sucre. Ajoutez les zestes de citron et la menthe.
- 4 Mouillez rapidement les biscuits dans le limoncello. Tapissez le fond des verrines avec les biscuits.
- 5 Recouvrez de crème, ajoutez une couche de biscuit, une couche de crème, continuez ainsi et finissez par une couche de crème.
-
Pour finirRéservez au frais au moins 4 heures avant de déguster...
C'est terminé
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