Tiramisu citron et menthe

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Voici un dessert gourmand et rafraîchissant... Mon époux s'est régalé mais les enfants n'ont pas aimé les zestes de citron... Bilan mitigé mais en tout cas, les adultes ont aimé !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 mn
  • 4 h
  • 4 h 21 mn

Préparation

  1. 1
    Zestez le citron et blanchissez ceux-ci 1 minute dans l'eau bouillante.
  2. 2
    Lavez et ciselez la menthe.
  3. 3
    Mélangez le mascarpone, la ricotta, la crème fraîche et le sucre. Ajoutez les zestes de citron et la menthe.
  4. 4
    Mouillez rapidement les biscuits dans le limoncello. Tapissez le fond des verrines avec les biscuits.
  5. 5
    Recouvrez de crème, ajoutez une couche de biscuit, une couche de crème, continuez ainsi et finissez par une couche de crème.
  6. Pour finir
    Réservez au frais au moins 4 heures avant de déguster...

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