Gâteau à la banane et au rhum

Name: Gâteau à la banane et au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bananes bien mûres; le jus d'un citron; 250 g de farine; 100 g de chocolat à 70%; 120 g de sucre en poudre; 120 g de beurre salé tempéré; 2 oeufs; 1 sachet de levure; 2 cl de rhum; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 pincée de sel

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Un bon gâteau gourmand pour le goûter des petits comme des grands...

Angéline Grudet

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Ingrédients

2 bananes bien mûres
le jus d'un citron
250 g de farine
100 g de chocolat à 70%
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre salé tempéré
2 oeufs
1 sachet de levure
2 cl de rhum
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°(th. 6), épluchez les bananes et écrasez-les soigneusement à la fourchette. Versez le jus de citron et le rhum sur cette purée.
2 Dans un grand bol, travaillez le beurre et le sucre. Dès que votre mélange devient clair, ajoutez les œufs un à un et remuez. Râpez le chocolat en vous aidant d'un économe.

3 Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez la pincée de sel puis versez ce mélange dans le bol de beurre et de sucre. Mélangez bien puis ajoutez la purée de banane, la vanille, et le chocolat râpé.
Pour finir
Beurrez soigneusement le moule, farinez-le et versez la pâte. Déposez le gâteau sur une plaque et mettez-le au four. Laissez cuire pendant 40 minutes.

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Gâteau à la banane et au rhum

Angéline Grudet

Ingrédients

Réalisation

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