Tartelette au chèvre, aux noix de cajou et pécan

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Voici des petites tartelettes simplissimes, originales et délicieuses.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • poivre du moulin
  • herbes de provence
  • 60 g de noix de pécan
  • 60 g de noix de cajou
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200 degrés sur thermostat 7. Découper des petits ronds dans la pâte feuilletée. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre (pour des tartelettes plus grande servez-vous d'un bol) dans ce cas vous ferez 4 tartelettes. Couper la bûche de fromage de chèvre en rondelles.
  2. 2
    Piquer les petits fonds de tartelettes à la fourchette, les recouvrir de crème fraîche, d'une rondelle de fromage de chèvre (pour des petites tartelettes) de noix de pécan et de cajou, donner un tour de moulin à poivre et parsemer d'herbes de Provence.
  3. 3
    Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser au four pour 15 minutes environ.
  4. Pour finir
    Déguster tiède à l'apéritif en bouchées croquantes et craquantes ou en entrée. Dans ce cas, accompagnez les tartelettes d'une salade de jeunes pousses.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Isanisa - 19 octobre 2015
Excellent

Très belle recette merci. J'ai pris une très bonne bûche de chèvre cendrée du fromager . Attention au temps de cuisson, c'est vite trop cuit. J'ai ajouté un trait de miel à la fin.

Signaler marie-p24-jdf - 15 septembre 2012
Excellent

Miam !
Très bonne idée pour un apéro avec de petites tartelettes.
Peut se manger chaud/tiède/froid !

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