Recette Tartelette au chèvre, aux noix de cajou et pécan

1Préchauffer le four à 200 degrés sur thermostat 7.
Découper des petits ronds dans la pâte feuilletée.
À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre (pour des tartelettes plus grande servez-vous d'un bol) dans ce cas vous ferez 4 tartelettes.
Couper la bûche de fromage de chèvre en rondelles.

2Piquer les petits fonds de tartelettes à la fourchette, les recouvrir de crème fraîche, d'une rondelle de fromage de chèvre (pour des petites tartelettes) de noix de pécan et de cajou, donner un tour de moulin à poivre et parsemer d'herbes de Provence.

3Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Glisser au four pour 15 minutes environ.

4Déguster tiède à l'apéritif en bouchées croquantes et craquantes ou en entrée. Dans ce cas, accompagnez les tartelettes d'une salade de jeunes pousses.