Recette Nems au poulet recette simple et familiale

Recette proposée par Nathalie Dugnu

Recette familiale, nems au poulet faciles à réaliser.

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g d’Escalope de poulet hachée
  • 15 g de Champignons noirs déshydratés hachés (tremper 1 heure dans l’eau tiède avant utilisation)
  • 50 g de Vermicelles de soja coupés (tremper 1 heure dans l’eau tiède avant utilisation)
  • 1 gros Oignon haché
  • 1 Carotte râpée
  • 150 g de Soja frais (ou pousses de bambous hachées ou châtaignes d’eau hachées)
  • 2 Œufs entiers
  • 20 Galettes de riz rondes (16cm de diamètre)
  • 1 cuillère à soupe de Nuoc mam
  • 1 cuillère à café de glutamate
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation Nems au poulet recette simple et familiale

1 Mélanger le poulet haché avec sa garniture : champignons noirs, vermicelles de soja, oignon, carotte et soja frais. Puis relier l’ensemble avec des œufs. Puis assaisonner de « nuoc mam », glutamate et poivre.
2 Tremper la galette de riz dans l’eau chaude et l’étaler sur une serviette propre. Disposer une quenelle de farce au bord de la galette de riz, rabattre les 2 côtés sur la farce et rouler. Répéter l’opération jusqu’à finition de la farce.
Pour finir
Dans un wok chauffer l’huile à feu moyen. Puis faire frire les nems et retirer au bout de 10 à 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Poulet malgache

Déposée le 1 mars

Une recette originale et simple aux saveurs de l'océan indien.

Yassa poulet

Déposée le 3 septembre

Le plat familial, une spécialité sénégalaise très appréciée pas...

Poulet Madras

Déposée le 16 septembre

Un plat original et exotique pour changer du quotidien.

Poulet au gingembre

Déposée le 17 juin

Des amis à l'improviste? Vous allez les régaler avec un plat prêt...

Avis sur la recette Nems au poulet recette simple et familiale

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(12 avis)

Signaler djes72 - 22 mars 2016
Très bien

SUPER RECETTE simple à réaliser toute la famille s'est régalée !!

Signaler lulu - 16 mars 2016
Bien

tres bonne recette mais il manque comment faire la sauce qui va avec

Signaler cyriella4 - 30 juillet 2015
Très bien

Facile à réaliser et pas très coûteux . C'était ma première fois d en faire et mes invités se sont régaler.

Signaler ghizlane - 18 juin 2015
Excellent

très utile

Signaler patricia.m72 -  4 mai 2015
Très bien

Excellente recette, simple, bien expliquée, facile à faire.
Toute la famille s est régalée, je la referai encore et encore.

Signaler Pasyor -  2 mars 2015
Très bien

1ère fois que je testais la recette des nems, simple et efficace.nous nous sommes tous régalés.
Recette à retenir.

Signaler Claudy BACHERE - 21 février 2015
Excellent

très très bon ! je n'ai pas mis de glutamate mais de la sauce soja et au lieu des champignons noirs du commerce, j'ai utilisé une de mes conserves de craterelles
je referai !

Signaler Claire - 12 février 2015
Excellent

Recette testée aujourd'hui. Très très bonne !! Nems aussi bons qu'en restaurant. J'ai remplacé le glutamate par 2cc de sauce soja. La prochaine fois j'en mettrai juste un peu plus.

Pour éviter la friture j'ai cuit mes nems au four à 200°C. C'était parfait.

Signaler Dje4148 - 20 octobre 2014
Bien

Nems au poulet.
Recette effectivement simple et les nems sont excellents. Toute la famille s'est régalée.
J'ai suivi la suggestion de pré-cuisson et du papier absorbant avant 10 mn au four. La prochaine fois, je confectionnerai plus de nems pour en congeler. Les nems ont tendance à se coller les uns aux autres dans le wok, y a-t-il une astuce pour éviter cela ?

Signaler marlene -  3 mars 2013
Très bien

Nems faciles au poulet
Cette recette est facile et delicieuse, je les ai même congelé lorsque j en fait une grosse quantité