Beignets d'oignons "onion rings"

4 / 5  basé sur 4 avis
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Allez hop un tour de l’autre côté de l’atlantique avec cette recette d’origine américaine ! A déguster en apéritif accompagné d’une sauce barbecue.

Recette proposée par Jeanne Gheorghe

Ingrédients

  • 2 ou 3 gros oignons
  • 100 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 1 cuillère à café de levure (facultatif)
  • Chapelure
  • Huile pour la friture
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battre les œufs et ajoutez les deux farines, la levure et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Versez la chapelure dans une assiette creuse.
  3. 3
    Épluchez les oignons, les couper en rondelles « pas très fines » et séparez les rondelles des oignons.
  4. 4
    Préchauffez l'huile dans une poêle.
  5. 5
    Plongez les rondelles une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober.
  6. Pour finir
    Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez sur du papier absorbant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler corinne-h42 - 27 mai 2014
Très bien

Un peu long mais, j'ai suivi les conseils des internautes en mettant du curcuma afin de relever le goût et l'assiette présentée n'a pas fait un pli. Mon mari pour terminer la pâte a fait des beignets de poivrons rouges et verts, un régal !!

Signaler laurence_l10 - 23 décembre 2012
Très bien

beignets d'oignon frits
On a aimé, ça change et impeccable pour l'apéro, mais manque d'assaisonnement.
Ma suggestion : Ajouter du piment, des épices, et à faire avec de l'oignon rouge ou un oignon très goûteux. Du sel et des herbes, voire du fromage ne serait pas un surplus... je vais refaire à Noël pour l'apéro !

Signaler agathe - 13 juillet 2012
Très bien

agathe
pas facile a faire mais j ai agremente la pate frire avec du paprika et du piment rouge tres puissant
Ma suggestion : comment faire tenir la pate sur les rondelles d oignon avant de les mettre dans la chapelure merci

Signaler Younae -  7 mars 2012
Très bien

Miam
Super bon mais pas assez relevé

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