Moules farcies aux tomates, oignons et persil : la recette facile

Name: Moules farcies aux tomates, oignons et persil : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette espagnole
Ingredients: 36 moules d'Espagne; 2 oignons hachés; 2 tomates coupées en dés; 30 g d'amandes en poudre; 1 pincée de piment; 5 cuillères à soupe de chapelure; 1 gousse d'ail hachée; 6 brins de persil hachés; Sel, poivre

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Moules farcies aux tomates, oignons et persil : la recette facile

Une délicieuse recette pour diversifier vos tapas, qui ravira vos convives.

Jeanne Gheorghe

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Ingrédients

36 moules d'Espagne
2 oignons hachés
2 tomates coupées en dés
30 g d'amandes en poudre
1 pincée de piment
5 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d'ail hachée
6 brins de persil hachés
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
8 mn
28 mn

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Préparation

1 Dans une grande casserole ajoutez les moules nettoyées et faites-les ouvrir à feu vif ensuite couvrez.
2 Retirez les demi-coquilles vides et gardez celles avec les chairs.

3 Rangez-les sur une plaque de four et détachez les chairs puis les replacer dans leurs coquilles.
4 Préchauffez le four à 180°.
5 Dans une casserole ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons hachés avec les tomates en dés pendant quelques minutes jusqu’à ce que la préparation soit cuite. Ajoutez la gousse d’ail haché, le persil, le piment, l’amande en poudre, le sel, le poivre et 5 cuillères à soupe de chapelure mélangez.
Pour finir
Hachez la préparation grossièrement et garnissez les moules. Enfournez 10 minutes. Dégustez chaud.

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Moules farcies aux tomates, oignons et persil : la recette facile

Jeanne Gheorghe

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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