Verrines de concombre, tomates et coriandre

Name: Verrines de concombre, tomates et coriandre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 concombre; 2 tomates; Huile d'olive; Citron; Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées; Sel, poivre

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Verrines de concombre, tomates et coriandre

Salade parfumée, rafraîchissante, idéale l'été en cas de grande chaleur !

Jeanne Gheorghe

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Ingrédients

1 concombre
2 tomates
Huile d'olive
Citron
Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
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15 mn

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Préparation

1 Épluchez le concombre. Lavez les tomates et le concombre ensuite les tailler en petits dés.
2 Mélangez-les dans un saladier. Préparez une vinaigrette dans un bol en ajoutant l'huile d'olive, le jus de citron, la coriandre ciselée, le sel et le poivre. Rectifiez l’assaisonnement.

3 Dans des verrines ajoutez le mélange concombre-tomates et assaisonnez de vinaigrette.
Pour finir
Mettre au réfrigérateur puis servez bien frais.

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Verrines de concombre, tomates et coriandre

Jeanne Gheorghe

Ingrédients

Réalisation

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