Chouquettes moelleuses

3 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Tous les moments sont bons pour grignoter ces jolies petites chouquettes au sucre.

Recette proposée par Jeanne Gheorghe

Ingrédients

  • Pour 30 pièces :
  • 140 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 20 cl d’eau
  • 5 œufs (dont un battu)
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • Sucre gros grains
  • 2 pincées de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Portez à ébullition l’eau avec 90 g de beurre deux pincées de sel et le sucre.
  2. 2
    Versez la farine en pluie et mélangez hors du feu.
  3. 3
    Replacez sur le feu et remuez au moins 2 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
  4. 4
    Hors du feu incorporez vite 4 œufs, un par un.
  5. 5
    Préchauffez le four th. 7 (210°).
  6. Pour finir
    Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé espacez des petits choux à l’aide de deux petites cuillères. Badigeonnez-les d’œuf battu et couvrir la surface des choux de sucre en grains. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les chouquettes soient dorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler pascale_d97 - 14 mai 2014
Bien

Bonnes mais sont retombées. Je réessayerai avec un peu moins d'oeufs car la pâte était un peu molle. J'avais pourtant utilisé de petits oeufs.

Signaler Guilou - 10 novembre 2013
Très bien

Bonne recette
J'ai rajouter un petite cuillère a café de sucre

Signaler Aline - 15 juin 2012
Médiocre

Chouquettes
Mouai

Recettes similaires