Mousse de spéculoos au fromage blanc

3 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une petite recette pour tous les fans de spéculoos ;-)

Recette proposée par Hortense Merrienne

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 h
  • 5 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre la gélatine dans un bol d'eau.
  2. 2
    Monter le blanc d'œuf en neige ferme.
  3. 3
    Émietter les spéculoos.
  4. 4
    Faire chauffer le lait et une fois chaud y dissoudre la feuille de gélatine.
  5. 5
    Mélanger la crème, fromage blanc+sucre, spéculoos et lait.
  6. Pour finir
    Ajouter délicatement le blanc en neige au mélange (si le blanc en neige a rendu un peu d'eau la retirer) mettre au frai environ 5h.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler SD - 16 avril 2012
Bien

Moyen
La mousse n'a pas bien pris, la quantité de lait est trop petite pour y dissoudre la gélatine, j'ai voulu sucrer uniquement avec les spéculos, du coup c'était un peu fade.

Signaler sandrine - 19 septembre 2011
Bien

Besoin d'aide....
Quelles quantités pour le fromage blanc et le sucre ?
merci par avance !

Recettes similaires