Panna cotta au chocolat blanc et gelée de mûres

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Ingrédients

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 feuille de gélatine
  • 80 g de chocolat blanc
  • 3 cuillères à soupe de gelée de mûres

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 3 mn
  • 5 mn
  • 8 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol d'eau froide, trempez la feuille de gélatine. Elle va ramollir. Réservez.
  2. 2
    Dans une casserole, mélangez la crème, le sucre et le chocolat blanc et faites bouillir.
  3. 3
    Dès la première ébullition, retirer la casserole du feu puis ajoutez la feuille de gélatine ramollie et bien mélangez.
  4. 4
    Versez l'appareil dans des verrines et réservez le temps qu'elle refroidisse. Mettez les verrines dans le réfrigérateur pendant 2 heures environ (la crème va durcir).
  5. Pour finir
    Faites chauffer la gelée de mur au micro-ondes puis versez sur la crème durcie. Laissez refroidir et remettez les verrines dans le réfrigérateur pendant 1 heure environ.

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