Cake moelleux à la banane et amandes

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Un gâteau que je fais régulièrement quand mes bananes deviennent un peu trop mûres.

Recette proposée par Martine Vernier

Ingrédients

  • 4 bananes bien mûres
  • 200 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 120 g de sucre
  • 80 g de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 50 g d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180° (selon votre four) dans un saladier, mettez la farine, la maïzena, le sucre, la levure. Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait, le rhum. Mélangez bien, pour obtenir une pâte bien lisse. Écrasez les bananes à la fourchette et ajoutez les avec les amandes effilées, dans la pâte mélangez bien de nouveau.
  2. 2
    Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y le mélange, enfournez environ 50 minutes (selon votre four)
  3. Pour finir
    Vérifiez la cuisson en y piquant la pointe d'un couteau qui doit sortir sèche (mais pas complètement pour garder le moelleux)

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler pikawinnie -  3 décembre 2014
Excellent

bonjour n'ayant plus de rhum j'ai mis 3 cuillèresàa soupe de fleur d'oranger, une vraie tuerie!!! merci

Signaler Charlène - 22 août 2014
Excellent

Excellent ! Moelleux et léger. J'ai ajouté de la cannelle... Un régal !

Signaler Stéphanie - 18 février 2012
Excellent

excellent et léger!
Délicieux! Ce cake n'est pas trop lourd malgré la banane et sucré à point, il n'en faut ni moins ni plus.
Je n'ai pas mis de rhum et j'ai rajouté 2 cuillère à soupe de lait pour le rendre léger ce qui est réussi. Merci pour cette recette!

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