Le clafoutis de mon grand-père

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Qu'un délicieux gâteau aux fruits gorgés de soleil ! Lorsque je vais chez mes grands-parents et que mon grand-père décide de s'occuper du dessert, c'est généralement ce gâteau qu'il fait (une super recette qui vient initialement de la mère de ma grand-mère).

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

  • Pour un moule de 22cm (6 à 8 parts)
  • 250 ml de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • fruits frais de saison coupés en morceaux, à volonté

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°c. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine. Délayer le tout avec le lait. Mettre le beurre dans un moule à manqué et le faire fondre. Faire tourner le moule sur lui-même pour enduire les parois de beurre puis verser le beurre fondu dans le saladier. Mélanger et incorporer les morceaux de fruits à la pâte. Verser le tout dans le moule et faire cuire 1h15 environ, + ou - selon les fours et les fruits utilisés. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(21 avis)

Signaler choco2 -  6 juin 2017
Pas mal

Oui..... Un clafoutis basique, quoi !

Signaler sandrine_d65 -  4 juin 2017
Excellent

Super! cette fois avec des cerises. Je recommande chaleureusement! Merci pour votre recette et mes compliments à votre grand-père!

Signaler canaiile -  1 juin 2015

la photo est très alléchante, je vais essayer cette recette

Signaler CANNELLES - 17 janvier 2015

Tu peux etre fière de ton grand père qu'elle bonne recette adoptée pour toujours MERCI

Signaler lina2168 - 19 novembre 2014
Très bien

Très bonne recette.

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