Blanc-manger au fromage blanc

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer un fond de verre de génépi avec 3 cuillerées a soupe d'eau.
  2. 2
    Ramollir 4 feuilles de gélatine alimentaire dans un bol rempli d'eau.
  3. 3
    Monter 2 blancs d'oeufs en neige avec 50 grs de sucre.
  4. 4
    Mélanger 400 grs de fromage blanc battu à 20% avec 75 grs de sucre.
  5. 5
    Incorporer la gélatine avec le génépi.
  6. Pour finir
    Monter 20 cl de crème fraiche entière froide. Mélanger les étapes 4+5 avec les blancs en neige avec la crème montée. Huiler 8 ramequins, les remplir de la preparation et les mettre 2 à 4 heures au refrigérateur avant de les déguster.

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