Croustillant de crevettes à l'estragon

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Une bien jolie entrée réalisée avec deux fois rien. Quelques crevettes, 1 feuille de brick, une branche d'estragon un filet de sauce chinoise.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez les feuilles de brick, humidifiez les si elles sont un peu trop sèches. Sur la feuille de brick disposez les crevettes les unes à côté des autres. Saupoudrez d'épices gingembre/agrumes, salez et poivrez. Disposez dessus les feuilles d'estragon. Roulez la feuille de brick ((comme sur la photo)
  2. 2
    Préparez les feuilles de salade pour la décoration. Décorez vos assiettes avec la sauce chinoise.
  3. Pour finir
    Faites revenir à la poêle les croustillants de crevettes. 2 minutes de chaque côté. Servez les aussitôt dans les assiettes décorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler kergantine - 20 novembre 2011
Très bien

le croustillant aux crevettes
Merci Jean Pierre de vous êtes intéressé à ma recette.
Après avoir disposé sur la feuille de brick les crevettes et aromates , il ne reste plus qu'à la rouler de façon à former un rouleau (comme sur la photo)

Signaler MIRALIX - 19 novembre 2011
Bien

Croustillant de crevettes
Et que fait-on une fois les crevettes disposées côte à côte ?.....

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